(싱가포르) 싱가포르 vs 한국의 만두, 누가 더 맛있을까요?

만두는 한국과 싱가포르 모두에서 사랑받는 음식입니다. 일반적인 모양은 비슷하지만 각 나라의 문화와 식재료에 차이가 있어 다양한 형태와 맛을 지니고 있습니다. 오늘은 두 나라의 만두를 가볍게 살펴보겠습니다.

 

1. 만두의 종류

• 한국: 한국의 만두는 주로 밀가루 반죽에 고기, 채소, 두부 등을 소로 넣어 빚습니다. 조리 방법에 따라 찐만두, 군만두, 물만두 등으로 나뉘며, 지역별로 특색 있는 만두가 존재합니다. 예를 들어, 평안도의 '평양만두'는 담백한 맛으로 유명하며, 전라도의 '김치만두'는 매콤한 김치를 소로 사용합니다. 명절에 빠질 수 없는 음식이며 먹으면 든든합니다.

• 싱가포르: 싱가포르는 다양한 문화가 공존한 까닭에 여러 종류의 만두를 쉽게 볼 수 있습니다. 중국계 주민들이 많은 영향으로 '샤오롱바오', '샤오마이', '하가우' 등 딤섬 형태의 만두가 대중적입니다. 특히, 얇은 피에 육즙이 가득한 '샤오롱바오'는 많은 이들의 사랑을 받습니다. 한국 만두와의 큰 차이는 아무래도 만두피의 두께와 육즙 여부가 아닐까 생각됩니다.

 

 2. 유명한 만두 식당

• 한국: 서울 명동의 '명동교자'는 1966년에 문을 연 이래로 얇은 피와 풍부한 소를 자랑하는 만두로 많은 이들의 사랑을 받아왔습니다. 개인적으로 너무 좋아합니다. 명동에 갈 일이 있으면 꼭 들러서 맛을 보곤합니다.
• 싱가포르: 차이나타운에 위치한 '징화샤오치(Jing Hua Xiao Chi)'는 1989년에 문을 연 수제 만두 전문점으로, 현지인들에게 큰 사랑을 받고 있습니다. 이곳에서는 군만두, 찐만두, 샤오롱바오 등 다양한 만두를 맛볼 수 있습니다. 또한, '딘다이펑'이라는 만두 식당은 한국의 '김밥천국'처럼 곳곳에서 쉽게 만날 수 있습니다(딘다이펑 너무 좋아했었죠, 한국에도 지점있어요)

 
3. 인스턴트 만두 (냉동만두)

• 한국: 한국은 다양한 인스턴트 만두 제품이 오래전부터 출시되어 있으며, 냉동만두 시장이 특별히 발달해 있습니다. CJ제일제당, 풀무원 등 주요 식품 기업들이 다양한 맛과 형태의 냉동만두를 선보이고 있습니다.
• 싱가포르: 싱가포르에서도 슈퍼마켓과 편의점에서 다양한 인스턴트 만두를 구매할 수 있습니다. 현지 브랜드뿐만 아니라 한국, 중국 등에서 수입된 제품들도 인기를 끌고 있습니다. 한국 만두는 오래 전부터 싱가포르 현지에 진출하여 마트에서 쉽게 만날 수 있습니다. 물론 최근에 급격히 증가한 K-푸드의 인기 영향인지 다양한 상품을 인기코너에서 볼 수 있습니다.

 
4. 맛 비교

• 한국 만두: 한국 만두는 소에 다양한 재료를 사용하여 풍부한 맛을 자랑합니다. 특히, 김치만두는 매콤하고 알싸한 맛이 특징이며, 고기만두는 담백하고 깊은 맛을 냅니다. 한국인과 같은 묵직한 느낌입니다.
• 싱가포르 만두: 싱가포르 만두는 얇은 피와 육즙이 풍부한 소가 특징입니다. '샤오롱바오'는 한 입 베어물면 육즙이 흘러나와 입안을 가득 채우는 맛으로 유명하며, '하가우'는 새우의 탱글한 식감과 담백한 맛이 일품입니다. 육즙이 포인트입니다.

 
5. 싱가포르에 수출되는 한국 만두 인기 

최근 싱가포르에서는 한류의 영향으로 한국 식품에 대한 관심이 높아지고 있으며, 그중 한국산 만두도 큰 인기를 끌고 있습니다. CJ제일제당은 영국, 호주, 싱가포르 등지에 식물성 만두 제품을 출시하여 현지 소비자들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 이러한 제품들은 한국의 전통적인 맛을 현대적으로 재해석하여 다양한 소비자층에게 어필하고 있습니다.
 
싱가포르의 다양한 슈퍼마켓과 한인 마트에서는 한국산 냉동만두를 쉽게 찾아볼 수 있으며, 현지인들뿐만 아니라 한국 교민들 사이에서도 큰 호응을 얻고 있습니다. 특히, 간편하면서도 맛있는 한 끼 식사로서 냉동만두의 수요가 꾸준히 증가하고 있습니다.

 

가끔 한국 냉동만두를 먹고 있으면 여기가 한국인지 싱가폴인지 구분이 되지 않곤 했습니다.
 
또한, 싱가포르의 다양한 음식점에서도 한국식 만두를 메뉴에 포함시키는 등 한국 만두의 인기는 외식 산업 전반으로 확산되고 있습니다. 이러한 추세는 앞으로도 지속될 것으로 예상되며, 한국 만두의 세계화에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 보입니다.
 
결론적으로 한국의 만두는 담백하고 깊은 맛에 중점을 두고 있으며, 싱가포르 만두는 육즙이 흘러나옴에 중점을 두고있습니다. 어느 나라 만두가 더 맛이 있는지는 개인의 취향에 따라 다르지만 한국인에게는 아무래도 한국 만두가 더 맛있는 것 같습니다.

 

마트의 인기코너를 장식하고 있는 한국의 만두를 볼 때마다 사소하지만 한국인의 자부심을 느낌니다.

 

(참조)

 

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