싱가포르는 전 세계 다양한 음식을 맛볼 수 있는 미식의 도시로, 미슐랭 스타 레스토랑부터 저렴한 길거리 음식까지 스펙트럼이 매우 넓습니다. 특히 '호커센터'는 합리적인 가격에 수준 높은 음식을 제공하는 곳으로, 싱가포르 사람들이 하루에 한번 이상은 무조건 방문하는 집밥 식당과 같은 곳입니다. 오늘은 싱가포르의 호커센터와 서울의 전통시장을 비교해서 어떠한 특징들이 있는지 살펴보도록 하겠습니다. 1. 호커센터 (Hawker Centre)'호커(Hawker Centre)'란 거리음식을 파는 행상을 의미합니다. 1970년대 리콴유 수상은 거리 정화사업 일환으로 호커들이 한군데 모여 장사할 수 있도록 별도의 센터를 여러 곳 만들었습니다. 현재 110군데의 호커센터가 있으며 주로 일반 서민들이 주거하는 HDB(공공..